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问题：
以下哪一项是闽南地区的特色小吃
选项及答案：
A、土笋冻
1、土笋冻是地道沿海小吃，内陆地区很少售卖，很多外地游客到闽南旅游，都会尝试品尝这道特色美食。
2、正宗土笋冻讲究新鲜现做，如果存放时间太久，容易化开，失去果冻一样的形态，风味也会变差。
3、购买土笋冻尽量选择正规摊位，原料需要充分清洗泥沙，彻底煮熟，避免残留杂质影响食用安全。
4、土笋冻属于冷食，不适合长时间高温存放，夏天食用很清爽，肠胃敏感人群不要一次性吃太多。
5、很多人容易把土笋冻和果冻混为一谈，果冻靠人工琼脂凝固，土笋冻依靠星虫自带的天然动物胶质成型。
6、除了土笋冻，闽南还有沙茶面、海蛎煎等小吃，但土笋冻凭借独特原料，成为辨识度很高的闽南代表小吃。
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