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问题：
“舒化奶”的“舒化”指的是什么
选项答案：
A、分解乳糖
7、市面上舒化奶分全脂、低脂、脱脂，还有高钙、氨糖等衍生版本。选购的时候优先看配料，第一位必须是生牛乳，不要选购配料表大量添加水、糖的调制乳饮品。
8、糖尿病人群饮用舒化奶需要稍加留意。乳糖分解为葡萄糖，升糖速度会比普通牛奶略快，建议控制饮用量，优先选择标注低 GI 的舒化款式，不要一次性大量饮用。
9、舒化属于伊利的产品商标，不是通用品类名词。其他品牌同类无乳糖牛奶，原理完全一致，同样是靠乳糖酶分解乳糖，只是不能叫 “舒化奶” 这个商品名。
10、舒化奶大多是常温灭菌奶，开封之后同样需要尽快冷藏喝完。虽然乳糖被分解，但是蛋白质依旧会滋生细菌，开封久放依旧会变质，不要因为 “舒化” 就忽视储存条件。
11、酸奶同样也会消耗一部分乳糖，但原理和舒化奶不一样。酸奶靠乳酸菌发酵消耗乳糖，舒化奶是靠外加乳糖酶水解，二者都适合乳糖不耐受，但加工路径不同。
12、不要误以为舒化奶等于养胃奶。它只能解决乳糖带来的腹胀腹泻，对胃炎、胃溃疡等肠胃器质性疾病没有治疗效果，仅仅是消化负担更低而已，不能当作调理肠胃的功能性食品。
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