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问题：
胡萝卜必须用油炒，其中的胡萝卜素才能被人体吸收吗
选项及答案：
A、并不是
1、凉拌胡萝卜搭配香油、沙拉酱，同样能满足油脂条件，不用必须下锅爆炒。
2、把胡萝卜和肉类一同炖煮，肉类自带脂肪，也可以促进胡萝卜素吸收。
3、β‑胡萝卜素进入人体之后，可以转化成维生素A，对眼部健康有帮助。
4、不用刻意追求大量摄入，日常适量食用，就能够满足身体的基础所需。
5、长时间高温爆炒，会造成一部分胡萝卜素被破坏，火候不宜过旺过久。
6、肠胃消化偏弱的人群，煮熟食用胡萝卜，相比生吃会更加友好。
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