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问题：
以下哪种维生素缺乏可能导致夜盲症
选项答案：
A、维生素A
维生素A缺乏完整分层症状
轻度缺乏：仅夜盲
仅暗光视力受损，无其他不适，很多人容易忽略。
中度缺乏：眼表黏膜损伤
维 A 同时维持结膜、角膜上皮健康，不足会出现：
眼干、干涩畏光、泪液分泌变少（干眼症）；
结膜出现白色干燥斑点（毕脱斑，维 A 缺乏典型标志）；
重度缺乏：不可逆眼部损伤
角膜干燥软化、溃疡，严重会角膜穿孔，造成永久性失明，多发于长期营养不良的儿童。
全身附带症状
维A负责全身上皮组织、免疫、皮肤代谢，缺乏会同步出现：
皮肤粗糙干燥、毛囊角化，四肢长小凸起鸡皮；
呼吸道、消化道黏膜抵抗力下降，容易反复感冒、腹泻；
儿童生长发育迟缓，免疫力低下。
哪些人群容易缺维A、诱发夜盲
挑食人群：长期不吃动物肝脏、蛋黄、乳制品、深黄 / 深绿色蔬菜；
肠胃疾病患者：肠炎、腹泻、肝胆疾病，脂肪吸收差（维 A 是脂溶性维生素，需油脂才能吸收）；
婴幼儿、孕妇、哺乳期女性：身体需求量大幅提升，摄入跟不上消耗；
长期低脂饮食人群：几乎不吃油脂，阻碍维 A 吸收。
补充维生素A的两类食物来源
动物性维 A（直接活性维 A，吸收最快）动物肝脏（鸡肝、猪肝）、蛋黄、全脂牛奶、鱼肝油，快速改善夜盲症状。
植物类 β- 胡萝卜素（人体可转化为维 A）胡萝卜、南瓜、芒果、菠菜、西兰花、红薯等黄 / 绿色蔬果；注意：胡萝卜加油烹饪，才能提升胡萝卜素吸收率。
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