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问题：
奶茶中常见的“西米”是什么东西
选项及答案：
A、一种淀粉制品
西米有哪些烹饪方法？
一、前置通用技巧
标准煮西米步骤
锅中多加水大火烧开，水和西米比例≥5:1，水少极易粘连。
下入干西米，全程搅拌 3~5 分钟防止粘锅，保持大火沸腾。
煮至西米外围透明、中心剩一点点白芯（约 10~15 分钟），关火。
盖上锅盖焖 8~10 分钟，利用余温焖至白芯完全消失、通体透亮。
捞出用凉开水 / 冰水冲淋降温，沥干备用，口感更 Q 弹。
小贴士：不要冷水下锅；一次别煮太多；泡发干西米会导致口感发黏，不建议提前浸泡。
二、饮品类
1、经典奶茶西米
食材：西米、红茶 / 绿茶、牛奶 / 淡奶、冰糖 / 果糖
西米按标准方法煮好沥干。
茶叶沸水冲泡，焖 3 分钟出茶汤，加糖搅匀放凉。
杯中先放西米，倒入茶汤 + 牛奶，搅匀即可。变体：红豆西米奶茶、芋泥西米奶茶。
2、水果西米露（冷热皆宜）
基础款芒果西米露（爆款）
煮好西米装入碗中。
芒果一半切果肉丁，一半加少量牛奶打成芒果泥。
芒果泥淋在西米上，铺上果肉丁，冷藏后口感更佳。
百搭水果款
搭配：西瓜、火龙果、哈密瓜、桃子、葡萄等。做法统一：西米 + 糖水 / 椰奶 + 新鲜果粒，夏日解暑首选。
3、椰汁西米露
西米煮透沥干，放入碗中。
椰汁加少许糖加热搅匀（无需煮沸），倒入西米中。
可加莲子、银耳、芋圆搭配，热吃暖身，冷吃清甜。
4、气泡西米饮（网红做法）
杯中放西米 + 糖浆 + 新鲜果泥，倒入气泡水 / 苏打水，清爽解腻，适合夏季。
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