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问题：
香蕉放在冰箱冷藏会很快变黑，主要原因是？
选项：
A、低温破坏细胞结构 B、湿度太高导致腐烂
香蕉属于热带水果，对低温非常敏感。
冷藏温度会 破坏香蕉细胞膜的完整性，导致细胞内容物氧化，从而使香蕉皮变黑。
这是一种 低温伤害（chilling injury），不是由于湿度或腐烂。
冷藏后香蕉内部仍可食用，只是外观变黑而已。
小贴士：
香蕉最佳保存温度是 13–15℃ 左右，避免冷藏。
若想延长保鲜，可将未熟香蕉放在室温，让其慢慢成熟，再吃。
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