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问题：
深色绿色蔬菜的维生素含量，比浅色蔬菜更多吗？
选项：
A、确实是哦 B、肯定是假的
深色绿色蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝、西兰花等）通常含有更多的维生素和矿物质，尤其是 维生素A、维生素C、叶酸 和 钙、铁等矿物质。
这些蔬菜的深绿色来自于它们丰富的叶绿素，而叶绿素的存在也常常与其他营养物质的含量较高相关。
维生素A（胡萝卜素）：深色绿色蔬菜富含胡萝卜素，它是一种能在体内转化为维生素A的植物色素，有助于视力和免疫系统健康。
维生素C：许多深色蔬菜也是良好的维生素C来源，尤其是西兰花、羽衣甘蓝等。维生素C有助于抗氧化、促进免疫功能和皮肤健康。
叶酸：深绿色蔬菜提供大量叶酸，特别是菠菜、羽衣甘蓝等，叶酸对于细胞的生长和修复至关重要。
相比之下，浅色蔬菜（如生菜、黄瓜、白萝卜等）虽然也含有一些营养成分，但在维生素含量上通常不如深色蔬菜丰富。
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