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问题：
山西美食“莜面鱼鱼”是一种？
选项：
A、面食B、鱼肉制品
答案：A
山西美食 “莜面鱼鱼” 是当地的特色面食。
名称来源：这里的“鱼鱼”并非指鱼肉，而是形容莜面制成的条状或团状像小鱼一样。
主要原料：莜麦粉（燕麦粉的一种），揉成面团后切成条或团，类似面食制作方式。
食用方式：通常蒸、煮或拌调料食用，属于纯面食类，不含鱼肉。
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