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问题:
在室内用炭火吃火锅,主要存在哪种安全隐患?
选项:
A:一氧化碳中毒、B、火不旺不好吃
答案:A

炭火在燃烧过程中会产生大量的一氧化碳,这是一种无色无味的有毒气体。
在通风不良的室内环境中,一氧化碳容易积聚,人吸入后会与血红蛋白结合,阻碍氧气运输,轻则头晕、乏力,重则可能导致昏迷甚至危及生命。
相比之下,“火不旺不好吃”仅属于烹饪体验上的问题,并非安全隐患。
因此,在室内使用炭火时,最主要的风险是发生一氧化碳中毒。

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